Koki Jerman Bjoern Alexander di restoran terbuka Hong Kong barunya Charcoal Bar, dan mengatasi cedera ‘sangat buruk’
Bjoern Alexander, sekali dari Whisk! dan Island Shangri-La di Hong Kong, telah mengatasi cedera yang mengubah hidup untuk membuka Charcoal Bar, sebuah restoran terbuka tempat kreativitas koki Jerman bersinar.