Ketika pesanan takeaway dan pengiriman melonjak setelah periode pemutus sirkuit dimulai bulan lalu, seorang penjual nasi ayam berkeliling dengan panik untuk mencari wadah makanan sekali pakai.
Karena beberapa pemasok kehabisan stok, Daniel Tan, 40, akhirnya berhasil membeli 5.000 kontainer dari toko ritel. Meskipun membayar $ 1.150 untuk mereka, sekitar 35 persen lebih dari harga grosir, dia lega mendapatkan tangan pada mereka.
Pemilik OK Chicken Rice di Ang Mo Kio Avenue 8 mengatakan kepada The New Paper tentang perburuan kontainernya: “Saya panik dan itu sangat menegangkan.”
Mr Tan menambahkan bahwa dia memutuskan untuk tidak menaikkan harga dan menyerap biaya tambahan, meskipun sudah membayar lebih untuk beras dan ayam mentah sebesar 10 persen hingga 15 persen.
Kekurangan dan tingginya harga wadah makanan adalah hal yang umum di antara operator restoran dan kios setelah makan di tempat dilarang karena langkah-langkah pemutus sirkuit mulai berlaku pada 7 April.
Dari 28 operator yang dihubungi oleh TNP, tujuh mengatakan mereka memiliki masalah dengan pasokan dan beberapa lainnya mengeluh harus membayar hingga 20 persen lebih banyak karena harga naik karena permintaan.
Alex Ng, direktur Soi 19 Thai Wanton Mee, mengatakan beberapa dari enam gerainya akan kehabisan wadah plastik sekitar dua hari seminggu dan harus mengemas pesanan makanan dalam kantong plastik.
Dia mengatakan bahwa pemasok akan sering kehabisan stok, dan bahkan ketika kontainer tersedia, beberapa ukuran dan bentuk, seperti kotak persegi, akan terjual habis.
Terlepas dari masalah mereka, sebagian besar penjual makanan, seperti Mr Tan, enggan menaikkan harga mereka.
Mr Ng berkata: “Ada banyak ketidakpastian sekarang, jadi kami ingin menyerap biaya selama kami bisa.”
Mizrea Abu Nazir, 48, yang memiliki kedai nasi lemak Mizzy Corner di Changi Village Hawker Centre, mengatakan dia melakukan dua perjalanan ke toko perlengkapan dalam dua minggu pertama pemutus sirkuit untuk menyimpan wadah styrofoam, meskipun membayar $ 3 lebih dari harga biasanya $ 9,90 untuk 50 kontainer.
Dia berkata: “Terkadang, persediaan tertunda dan tidak dapat memenuhi permintaan semua kios di Desa Changi.”
